CARNE CON PAPAS

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS

1k DE PATATAS

1 CEBOLLA

1 PIMIENTO ROJO Y 1 VERDE

2 TOMATES

200g DE CHAMPIÑONES

1k DE CARNE DE TERNERA TROCEADA

1 BASO DE CERVEZA

5 GRANOS DE PIMIENTA

SAL,ACEITE Y AGUA

DIFICULTAD 7

Troceamos la cebolla, los pimientos y los champiñones, a nuestro gusto y lo ponemos a freir a fuego lento.

(añadimos un pellizco de sal con cada ingrediente)

Una vez se hablanden las verduras, vertemos la cerveza y subimos el fuego, seguidamente añadimos la carne en trozos y cuando empieze a cojer color echamos las patatas partidas no troceadas y le damos varias vueltas para freirlas y que absorban el aceite.

Por ultimo incluimos la pimienta, los tomates pelados junto al agua, asta que cubra el contenido de la cacuela.

Ponemos a fuego lento durante 30 o 45minutos tapado.

Un plato de cuchara para toda la familia esta listo.
A comer!!!

sugerencias:

Unas guindillas para acompañar.

Yo le echo pimientas de diferentes colores, para dar un savor genuino.

Tap-s me gusta comer bien.

LENTEJAS CREMPIK

Ingredientes para 6 personas

-300 g de lentejas

-media cebolla

-medio pimiento

-1 guindilla verde

-1 tomate

-1 cucharon de mantequilla

-1 patata

-medio vaso de vino blanco

-chorizo

-sal,azucar,pimenton dulce

-1 hoja de laurel

Dificultad 6

Poner a remojar un dia antes las lentejas en agua.

En primer lugar haremos un sofritopero en vez de aceite usaremos la mantequilla,

cuando este desecha en la cazuela, hechamos la cebolla, el pimiento y la guindilla troceada a fuego lento.Le añadimos una pizca de sal por ingrediente.

Una vez estan doraditas las verduras, le añadimos el tomate sin piel y con un pellizco de azucar, cuando el tomate este bastante frito que lo podamos machacar le añadimos las patatas troceadas y despues de un par de minutos moviendo el sofrito pondremos el chorizo.(la cantidad a nuestro gusto pero sin pasarse ;D )

Por fin, le echamos las lentejas y 3 litros de agua, cuando empieze a hervir, ponemos la hoja de laurel.

Y mientras hierve a fuego lento hacemos un sofrito con aceite, pimenton dulce y un poco de sal, que añadiremos al guiso mientras se hierve a fuego lento.

Deseo que no te quemes la lengua jajaja.

No, en serio, como recien hecho nunca mejor.

Sugerencias

-Las patatas no las debemos cortar hay que desgarrarlas de modo que crujan clavando el filo de un cuchillo y tirando, de este modo le quitamos parte del almidon y conseguimos la textura del guiso de la abuela.

-Para conseguir un sabor unico, una vez servido el plato, echar un chorro de vinagre.