3 pimientos verdes
media cebolla
200g de arroz
33cl de cerveza
sal, aceite, pimienta negra y colorante.
Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras y lo ponemos a freir en un poco de aceite a fuego lento con un poco de sal.
Cuando la verdura se ablande, subimos el fuego y le añadimos pollo cortado en cuadros con sal y pimienta molida.
Despues de moverlo para que se aga el pollo un poco, vertemos la cerveza, cuando empieze a ervir el liquido, echamos el arroz, colorante y agua suficiente como para cubrir el contenido un dedo por encima y lo ponemos a fuego lento.
En cuantose evapore la mayoria del liquido estara listo para incarle el diente.
sugerencias
Al comerlo recien hecho se aprecia mucho mejor el sabor
