ingredientes para 3 personas
½ kilo de guisantes
½ vaso de vino blanco
½ pimiento rojo
7 pimientos de piquillo
1 filete de ternera "o dos setas"
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
aceite y sal
Dificultad 6
Ponemos a freir todas las verduras a fuego muy lento, hasta que los guisantes se arruguen y la cebolla se ablande, con medio vaso de aceite y una cucharada de mantequilla, durante 20 minutos plus minus.
Una vez echas las verduras, le añadimos el vino y subimos el fuego a media fuerza, despues de unos 5 minutos aproximadamente, ponemos el filete troceado y lo dejamos freir durante 2 minutos, y listo.
Una comida nutritiva y completa que saciara el hambre enseguida.
Sugerencias
Para los vegetarianos en lugar de el filete, 2 setas le quedan de lujo.
