CARNE CON PAPAS

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS

1k DE PATATAS

1 CEBOLLA

1 PIMIENTO ROJO Y 1 VERDE

2 TOMATES

200g DE CHAMPIÑONES

1k DE CARNE DE TERNERA TROCEADA

1 BASO DE CERVEZA

5 GRANOS DE PIMIENTA

SAL,ACEITE Y AGUA

DIFICULTAD 7

Troceamos la cebolla, los pimientos y los champiñones, a nuestro gusto y lo ponemos a freir a fuego lento.

(añadimos un pellizco de sal con cada ingrediente)

Una vez se hablanden las verduras, vertemos la cerveza y subimos el fuego, seguidamente añadimos la carne en trozos y cuando empieze a cojer color echamos las patatas partidas no troceadas y le damos varias vueltas para freirlas y que absorban el aceite.

Por ultimo incluimos la pimienta, los tomates pelados junto al agua, asta que cubra el contenido de la cacuela.

Ponemos a fuego lento durante 30 o 45minutos tapado.

Un plato de cuchara para toda la familia esta listo.
A comer!!!

sugerencias:

Unas guindillas para acompañar.

Yo le echo pimientas de diferentes colores, para dar un savor genuino.

Tap-s me gusta comer bien.

SALCHICHAS AL VINO

Ingredientes para 5 personas

1/2 k de salchichas caseras 

1 cebolla grande 

dos vasos de vino

aceite, pimienta negra y sal.

 

dificultad 4

-Cortamos la cebolla y la ponemos a freir en aceite a fuego lento.

-Cuando este dorada le añadimos las salchichas y les añadimos sal y pimienta a nuestro gusto, subimos el fuego a mitad y le damos un par de vueltas a las salchichas para que se hagan por fuera, una vez veamos que se pone la piel mas rosada, vertemos el vino cubrimos la sarten y subimos el fuego a tope, durante 5 minutos por cada cara de la salchicha.

sugerencias 

-No importa que se queme un poco la cebolla, porque despues cuando se junte con el vino, tendra un color mas consistente y un gusto mas espeso.

 -No te olvides el pan para mojar