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lunes, 1 de febrero de 2010

Guisantes sabor intenso


ingredientes para 3 personas

½ kilo de guisantes
½ vaso de vino blanco
½ pimiento rojo
7 pimientos de piquillo
1 filete de ternera "o dos setas"
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
aceite y sal



Dificultad 6

Ponemos a freir todas las verduras a fuego muy lento, hasta que los guisantes se arruguen y la cebolla se ablande, con medio vaso de aceite y una cucharada de mantequilla, durante 20 minutos plus minus.
Una vez echas las verduras, le añadimos el vino y subimos el fuego a media fuerza, despues de unos 5 minutos aproximadamente, ponemos el filete troceado y lo dejamos freir durante 2 minutos, y listo.
Una comida nutritiva y completa que saciara el hambre enseguida.

Sugerencias
Para los vegetarianos en lugar de el filete, 2 setas le quedan de lujo.

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