Guisantes sabor intenso

ingredientes para 3 personas

½ kilo de guisantes

½ vaso de vino blanco

½ pimiento rojo

7 pimientos de piquillo

1 filete de ternera "o dos setas"

1 cebolla

1 cucharada de mantequilla

aceite y sal

Dificultad 6

Ponemos a freir todas las verduras a fuego muy lento, hasta que los guisantes se arruguen y la cebolla se ablande, con medio vaso de aceite y una cucharada de mantequilla, durante 20 minutos plus minus.

Una vez echas las verduras, le añadimos el vino y subimos el fuego a media fuerza, despues de unos 5 minutos aproximadamente, ponemos el filete troceado y lo dejamos freir durante 2 minutos, y listo.

Una comida nutritiva y completa que saciara el hambre enseguida.

Sugerencias
Para los vegetarianos en lugar de el filete, 2 setas le quedan de lujo.